ワイン梅酒を漬けました
陰暦 五月十八日 【時の記念日】
関東甲信越地方が梅雨入りしました。
残念ながらコミケに落選してしまいました。こういうのは実績があるサークルと知り合いになって場所を借りる方法で参戦するしかないのだろうか。私が一番苦手とすることだな。てなわけでコミティア89一本に専念することにします。
久しぶりにウエディングピーチを鑑賞。こんなに綺麗だったかな、そうか、大画面にしてからほとんど見ていなかったから、大画面はこれが初見だからか。
ホワイトリカーのかわりにワインを使ったワイン梅酒を漬けました。ブランデーのような味になってものすごく美味しいのです。現在我が家には自家製のレモ ン酒といちご酒とスタンダードな梅酒があります。どれもおいしいです。梅酒なんてもう五年も寝かしているので味が熟成して最高。
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コメント
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アルコール度数が20%以下のお酒を梅酒作りに使うと酒税法違反になりますのでお気をつけて。
読んだらこのコメントお消しくださいませ。
投稿: 通りがかりの者 | 2009年6月27日 (土) 17時53分
あら、アルコール度数で決まるのですか。貴重な情報をありがとうございます。
たまたま梅を入れていた瓶にたまたまワインを移し替えたのですが、偶然に美味しいお酒
なっていたらいいな・・・なんてね。
投稿: べっちゃん | 2009年6月29日 (月) 22時45分
自家製梅酒も密造酒!?
“酒税法”は結構シビアみたいhttp://r25.jp/b/honshi/a/ranking_review_details/id/110000002502
基本的に自分(家族)が飲む分は関係ありません。
この関係で、「どぶろく特区」があるわけですから。
投稿: 保守系左派 | 2009年6月29日 (月) 23時04分